Proyecto
El Comensal
Diseño de Interiores
Polanco
CDMX, México
N 19º 20' 40'' - O 99º 10' 46''
El Comensal es la repuesta a la evolución de un bistrot Mediterráneo/ español. Básicamente la influencia principal es la gastronomía de autor española-mediterránea. La cocina está completamente expuesta hacia el salón por lo que permite la interacción directa entre el usuario y el chef.
El salón está ornamentado con elementos clásicos, tales como los suelos de mosaico, los cuales combinan diferentes motivos tradicionales y contemporáneos de una forma arrítmica. El salón está en su totalidad recubierto por un boiserie clásico y tiene fuertes acentos ornamentales como la tapicería de terciopelo y las vitrinas de vino que enmarcan un estilo atemporal propio de un salón europeo.
Proyecto realizado en colaboración con Lázaro Rosa-Violán
